魚鼎鼎餐廳設計

項目名稱：魚鼎鼎餐廳

項目地點：廣州番禺鐘福廣場

項目面積：300㎡

主創設計：吳英豪

設計時間：2021/01

漁鼎鼎餐廳的創立源于餐廳創始人漁小鼎一家人對酸菜魚的喜愛，進而對酸菜魚及川菜的究。漁鼎鼎酸菜魚追求選擇新鮮的鱸魚制作，有自己獨特的調味標準，不但有麻，辣，更講究鮮而不膩，辣而不火。這些特殊并不同于傳統的川菜酸菜魚。

空間設計時設計師提出了新派酸菜魚的概念，不但在吃法上創新，環境也要創新。在設計風格上摒棄傳統的中式元素，并把整體燈光照度降低，強調重點照明。我們想表達的是酸菜魚也可以這么優雅的吃法。

項目設計在造價的控制上也做了充分考慮，樸實的水泥地面，墻身幾近簡單的水泥沙漿批蕩滾涂乳膠漆，卻很有情懷。

餐廳的設計給了經營者一個很好的環境基礎，加上餐廳對菜品的高度要求，在精心經營一段時間后已經幾乎成為附近的飲食名店，食客絡繹不絕，食客也無不對餐廳環境充滿喜愛，這是讓設計師開心的事情。

亮麗的色彩搭配旨在打破普通材料的低廉感，很實在但也很有追求。這些也很契合餐廳經營者的理念，不造作不浮夸，為食客提供的是實實在在健康食品，好的食品烹調一定是恰到好處的調味來烘托主材食物本身獨特的美味。而不是調味多過主菜的原味。

吳英豪室內建筑師/工程師 

廣州湛江設計力量執行會長

廣州美術學院城市學院實訓講師

廣東大宸建筑室內設計總經理/設計總監

廣州榕道裝飾工程有限公司創始人/總監 

2007年家裝作品入圍CIID中國室內設計大獎賽

2008年第七屆中國國際室內設計雙年展銅獎

2010年《南沙別墅》搜狐德意杯第七屆中國室內設計明星大賽銅獎

2011、2012年分別多個作品獲選入圍國際空間設計大獎-艾特獎

2012年中國室內設計師黃金聯賽《紫玉軒茶莊》獲得（第三季）公共空間工程類-三等獎

2012年度8090后設計師推薦活動-入選設計師

2014廣東省裝飾行業年度總評榜金磚評選中榮獲-廣州市裝飾行業十佳精英設計師

中國建筑裝飾協會2015年度家居（裝飾屆）營造空間設計大賽-金獎

2019中國建筑裝飾協會-中國設計.卓越青年超市榜（廣州地區）酒店空間設計專業十強設計師

2023年香港室內設計師協會/粵港澳大灣區（國際）設計師協會R18灣區國際大獎-民宿空間至尊獎

2024年湛江設計力量協會十年功勛人物獎